Découvrez l'élégance exquise de la Burrata et de la Stracciatella, une saveur raffinée de la tradition italienne.

Truffle Burrata est une variante intéressante de la Burrata traditionnelle. Lors de sa production, des flocons de truffe noire d'été sont ajoutés à la pâte de Burrata. Cette association est idéale pour les amateurs de saveurs plus prononcées : le goût de la truffe se marie parfaitement à la douceur de la Burrata.

La Burratina est une autre variante de la burrata. Sa particularité réside dans son mélange de lait de vache et de bufflonne : la poche extérieure est en lait de bufflonne, tandis que le cœur est en lait de vache.

Les burratas spéciales sont idéales pour enrichir recettes et plats. Elles constituent une variante idéale pour ceux qui apprécient les saveurs particulières et souhaitent découvrir quelque chose de différent et d'extraordinaire.

La Stracciatella représente la garniture crémeuse et lactée de la Burrata, née d'un mélange de crème et de pâte amylacée. Ce produit se distingue par son parfum délicat, sa blancheur immaculée et sa douceur qui en font un véritable délice.

La stracciatella est l'un des produits les plus célèbres des Pouilles, appréciée dans le monde entier. Elle est parfaite pour enrichir vos recettes et vos plats, tout en leur apportant une touche lactée. Elle peut être utilisée sur des bruschettes, des crêpes, des salades et bien d'autres recettes.